Yaşam

Islak Hamburger Tarifi

Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden ıslak hamburgeri artık dışarıda yemek zorunda kalmayacaksınız. İşte mis gibi ıslak hamburger tarifi...

O çok sevdiğiniz sizi alıp bambaşka diyarlara götüren yerini hiç bir şeyin tutmadığı adı Taksim'le anılan ıslak hamburgeri tüm püf noktalarıyla evde yapabilirsiniz.

Malzemeler:

-500 gram kıyma

-1 adet yumurta

-1 adet soğan

-Tuz

-Karabiber

-Galeta unu

-Hamburger ekmeği

Sosu için Malzemeler:

-4 adet domates

-2 diş sarımsak

- ketçap

-1 çorba kaşığı salça

-Sıvıyağ

-Tuz

-Karabiber

YAPILIŞI:

500 gram kıymanın üzerine 1 adet yumurta 1 adet rendelenmiş soğan,tuz, karabiber ve 2 avuç galeta unu ilave edip iyice özleşene kadar yoğurun.

Hamburger köftesi şeklinde şekiller verin.

Kızgın tavaya koyup önlü arkalı pişirin.

Sosu için:

Domatesi küp küp kesin, üzerine sarımsak, ketçap, 1 çorba kaşığı domates salçası, tuz ve karabiber ilave edip, sosu blenderdan geçirin. Tavada sıvıyağı ısıtın. Ardından domatesli sosu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Hamburger ekmeklerini ortadan kesin. Domatesli sosa batırın. Ekmeklerin içine köfteleri koyun.

Köfteleri pişirdiğiniz tavaya bir fırın kağıdını iyice ıslatarak koyun, hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine yerleştirin, kapağını kapatın ve altı kısık ateşte ekmek iyice yumuşayana ve ıslanan kadar birkaç dakika bekletin.

Afiyet olsun...