Yaşam

Müjde! Japon üreticiler 'Kabuğu Yenilebilen Muz' üretti

Japon bir üretici firma, kabuğu yenilebilir muz üretimi yapmaya başladı

Lif ve potasyum kaynağı olan muz en çok tüketilen meyvelerden biri.Çünkü kolayca taşınabiliyor ve yalnızca kabuğu soyularak yenilebiliyor. Ayrıca nerede olursanız olun yerken elinize bulaşmıyor ve yedikten sonra temizlenmek zorunda kalmıyorsunuz.Ne var bir muzun kabuğunu soymakta diyebilirsiniz fakat bu durum özellikle tüm gününü dışarıda çalışarak, hızlıca bir şeyler yemek zorunda kalan insanları sevindirebilir. Hatta muz, ara öğünlerinin vazgeçilmez bir meyvesi haline gelebilir.

AŞIRI SICAKLIK DEĞİŞİMİ KABUĞUN YENİLEBİLİR OLMASINI SAĞLIYOR

Okayama Bölgesi'ndeki D&T Çiftliği'ndeki bilim insanları, yumuşak ve yenilebilecek kadar tatlı bir muz kabuğu üretmenin bir yolunu keşfetti.Firmanın yenilebilir kabuklu muzu üretmelerindeki yöntem, buzul çağında büyüyen bitki türlerini taklit ediyor.Soğuk hava bitkilerin metabolizmasını yavaşlatır, aniden patlayan güneş ve ısı çarpıcı bir büyümeye neden olur.Muz ağacı da son derece soğuk bir ısıya maruz bırakılıp ardından dramatik bir sıcaklık artışıyla yeniden üretiliyor.Normalde yaklaşık 30 derecelik bir sıcaklıkta yetişen muzlar, -60 derecelik bir soğuğa, daha sonra da 28 derecelik bir ısıya maruz bırakılıyor.Aşırı sıcaklık ivmesi, meyvenin hızlı büyüme durumuna girmesini ve marul dokusunu andıran muzların yenilebilir duruma gelmesine neden olur.Çiftliğin web sitesine göre, Mongee muz kabuğunda uykuya neden olan triptofan, yorgunlukla savaşan B6 vitamini ve kaygı giderici magnezyum bulunuyor.

KİMYASAL İÇERMİYOR

Böcek öldürücü gibi kimyasallar içermeyen bu muz normale göre biraz daha tatlı oluyor.Bu meyve, yaklaşık 14 gram şeker içeren orta boy bir muzdan farklı olarak 24,8 gram şeker içeriyor.Bu muzu tadan kişiler kabuğunun tatsız olduğunu, içinin de muz tadından biraz daha farklı olduğunu belirtmiş.Bu üretim harikası muzlar şimdilik yalnızca Japonya'da satışa sunuluyor.

 

  • USD
    -5.3708
    6.50235
  • EURO
    -5.4718
    7.4284
  • ALTIN
    0.1638
    1195.5455